Što se događa ako koristite slani maslac umjesto neslanog pri izradi čokoladnog fondanta?

Ako koristite slani maslac umjesto neslanog maslaca pri izradi čokoladnog fondanta, krajnji rezultat može biti malo slaniji od predviđenog. To bi potencijalno moglo promijeniti ukupnu ravnotežu okusa deserta, čineći ga manje slatkim i potencijalno nadjačavajući delikatni okus čokolade. Dodatno, sadržaj soli može utjecati na konzistenciju fondanta, budući da prisutnost soli može utjecati na točku topljenja maslaca, a time i na teksturu konačnog proizvoda. Stoga se općenito preporučuje korištenje neslanog maslaca u receptima za čokoladni fondant kako bi se osigurali najtočniji rezultati okusa i teksture.