Koji su dobri recepti za domaći krumpiriće?

Osnovni domaći krumpirići:

- Sastojci:

- 2 kilograma krumpira (Russets, Yukon Gold ili sorta po želji)

- 1 žlica biljnog ulja

- Sol i papar po ukusu

- Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C).

2. Očistite krumpire i narežite ih na kockice ili kriške od 1 inča.

3. Pomiješajte kriške krumpira s biljnim uljem, soli i paprom u velikoj zdjeli.

4. Rasporedite kriške krumpira u jednom sloju na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta ili dok ne postanu zlatne i hrskave.

5. Posolite i popaprite po ukusu prije posluživanja.

Napunjeni domaći krumpirići:

- Sastojci:

- 2 kilograma krumpira (Russets ili Yukon Gold)

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1/2 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice paprike

- 1/4 šalice nasjeckanog cheddar sira

- 1/4 šalice naribanog mozzarella sira

- 1/4 šalice nasjeckane kuhane slanine

- 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka

- Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

2. Oribajte krumpir i narežite ga na 1/2-inčne kriške ili kockice.

3. Pomiješajte kriške krumpira s maslinovim uljem, češnjakom u prahu i paprikom u velikoj zdjeli.

4. Ploške krumpira u jednom sloju rasporedite po limu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta.

5. Izvadite iz pećnice i po vrhu pospite nasjeckani sir, slaninu i mladi luk.

6. Vratite u pećnicu i pecite još 5-10 minuta dok se sir ne otopi.

7. Uživajte u napunjenim domaćim krumpirićima dok su vrući.

Ljuti jugozapadni domaći krumpirići:

- Sastojci:

- 2 kilograma krumpira (Russets, Yukon Gold ili Red krumpir)

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1/2 žličice čilija u prahu

- 1/2 žličice mljevenog kima

- 1/4 žličice kajenskog papra

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra

- Sol i papar po ukusu

- Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C).

2. Oribajte krumpire i narežite ih na kockice ili kriške od 1 inča.

3. Pomiješajte kriške krumpira s maslinovim uljem, čilijem u prahu, kuminom, kajenskim paprom, soli i paprom u velikoj zdjeli.

4. Rasporedite kriške krumpira u jednom sloju na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta dok ne postanu zlatne i hrskave.

5. Pospite cilantro po vrhu prije posluživanja.

Komfrit s češnjakom i parmezanom:

- Sastojci:

- 2 kilograma krumpira (Russets ili Yukon Gold)

- 2 žlice maslinovog ulja

- 2-3 češnja češnjaka, mljevena

- 1/4 šalice ribanog parmezana

- Sol i papar po ukusu

- sjeckani svježi peršin (za ukras)

- Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

2. Oribajte krumpir i narežite ga na ploške od 1/2 inča.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, maslinovo ulje, mljeveni češnjak, parmezan, sol i papar. Dobro promiješajte da prekrijete krumpir.

4. Raširite ploške krumpira u jednom sloju na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta ili dok ne porumene i ne omekšaju.

5. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim peršinom.

Ovi se recepti mogu prilagoditi vašim preferencijama ukusa prilagođavanjem začina i nadjeva. Uživati!