Povećavaju li palačinke od krumpira okslat u vašoj prehrani?

Ne, palačinke od krumpira ne povećavaju količinu oksalata u vašoj prehrani. Krumpirove palačinke prvenstveno se rade od krumpira koji nije značajan izvor oksalata. Oksalati su prirodni spojevi koji se nalaze u raznim biljkama i mogu se vezati za minerale poput kalcija, potencijalno dovodeći do stvaranja bubrežnih kamenaca kod osjetljivih pojedinaca. Međutim, krumpir sadrži relativno niske razine oksalata u usporedbi s drugom hranom poput špinata, rabarbare, cikle te određenih orašastih plodova i sjemenki. Stoga konzumacija krumpirovih palačinki vjerojatno neće značajno povećati unos oksalata.