Zašto je kukuruzni škrob ionski spoj?

Kukuruzni škrob nije ionski spoj. To je polisaharid, vrsta ugljikohidrata koja se sastoji od dugih lanaca molekula šećera. Ionski spojevi su spojevi koji nastaju kada atomi predaju ili prihvate elektrone, stvarajući pozitivno i negativno nabijene ione koji se zajedno drže elektrostatskim silama. Kukuruzni škrob ne sadrži ione, pa nije ionski spoj.