Je li kukuruzni škrob spoj ili mješavina elemenata?

Kukuruzni škrob je spoj.

Spoj je tvar koja sadrži dva ili više elemenata međusobno kemijski povezanih u fiksnom omjeru. Kukuruzni škrob je polisaharid, koji je vrsta ugljikohidrata. Sastoji se od molekula glukoze koje su međusobno povezane na specifičan način. Kemijska formula za kukuruzni škrob je (C6H10O5)n, gdje je n veliki broj.