Gomolj krumpira je prerezan na dvije polovice nekoliko kapi otopine joda stavljeno je na površinu jedne Koja će se promjena boje primijetiti?

Gomolj krumpira postat će tamnoplavo-crne boje kada se na njegovu površinu stavi otopina joda. To je zato što krumpir sadrži škrob koji reagira s jodom stvarajući kompleks tamnoplavo-crne boje. Ova se reakcija koristi kao test prisutnosti škroba u hrani.