Može li se sav škrob ukloniti iz krumpira namakanjem?

Namakanje krumpira neće ukloniti škrob iz njega. Škrob je u vodi topiv ugljikohidrat kojim krumpir obiluje. Namakanje krumpira u vodi neće otopiti škrob; umjesto toga, uzrokovat će širenje škroba i upijanje vode, što će rezultirati time da krumpir postane mekši.