Koje su glavne namjene žitarica?

Žitarice su osnovna hrana za većinu svjetske populacije i pružaju niz hranjivih tvari, uključujući ugljikohidrate, proteine, vlakna i vitamine. Osim toga, žitarice su često obogaćene drugim nutrijentima, poput željeza, cinka i vitamina B12.

Evo nekih od glavnih upotreba žitarica:

1. Ljudska potrošnja :Ljudi široko konzumiraju žitarice u različitim oblicima, uključujući cjelovite žitarice, brašno i prerađenu hranu. Oni čine osnovu mnogih dijeta i mogu se kuhati na različite načine, kao što su kuhanje, kuhanje na pari, pečenje i pečenje.

2. Hrana za životinje :Žitarice se također često koriste kao stočna hrana. Oni osiguravaju energiju i hranjive tvari za stoku, uključujući goveda, svinje i perad.

3. Proizvodnja alkoholnih pić :Žitarice su primarna sirovina koja se koristi u proizvodnji piva, viskija, votke i drugih alkoholnih pića. Proces uključuje fermentaciju škroba u žitaricama za proizvodnju alkohola.

4. Biogoriva :Žitarice se mogu koristiti za proizvodnju biogoriva, poput etanola. Etanol je obnovljivi izvor goriva koji se može pomiješati s benzinom kako bi se smanjila ovisnost o fosilnim gorivima.

5. Industrijske primjene :Žitarice imaju različite industrijske primjene. Na primjer, mogu se koristiti za proizvodnju škroba, glutena i drugih sastojaka hrane. Žitarice se također koriste u proizvodnji papira, kartona i građevinskih materijala.

6. Tradicionalna medicina :U nekim se kulturama žitarice koriste u tradicionalnoj medicini zbog svojih percipiranih zdravstvenih prednosti. Na primjer, vjeruje se da zob ima svojstva snižavanja kolesterola, a ječam se koristi za izradu biljnih čajeva.