Što je mokri kukuruz?

Mokri kukuruz odnosi se na kukuruz koji ima sadržaj vlage veći od standardnih razina za sigurno skladištenje i transport. Kada se kukuruz bere, obično ima sadržaj vlage između 25% i 35%. Međutim, kako bi se osigurala njegova kvaliteta i spriječilo kvarenje, kukuruz se obično suši do sadržaja vlage od oko 15% prije skladištenja ili prodaje.

Kukuruz koji nije dovoljno osušen i još uvijek ima visok sadržaj vlage smatra se mokrim kukuruzom. Mokri kukuruz je osjetljiviji na rast plijesni, napade insekata i druge probleme s kvalitetom. Također može biti teže rukovati njime i transportirati ga, jer je teži i veća je vjerojatnost da će se zgrudati ili pokvariti.

Kako bi izbjegli rizike povezane s mokrim kukuruzom, farmeri i rukovatelji žitaricama obično koriste specijaliziranu opremu za sušenje kako bi smanjili sadržaj vlage u kukuruzu nakon žetve. Ovaj proces je bitan za održavanje kvalitete i roka trajanja kukuruza, pomaže u sprječavanju kvarenja i osigurava njegovu sigurnost za konzumaciju ili skladištenje.