Koliko dugo pire krumpir može stajati izvan hladnjaka?

Prema smjernicama USDA-e i najboljoj praksi o sigurnosti hrane, pire krumpir ne smije se ostaviti izvan hladnjaka dulje od 2 sata na sobnoj temperaturi.

Nakon kuhanja pire krumpira, bitno ga je odmah ohladiti i staviti u hladnjak. To pomaže spriječiti rast štetnih bakterija koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Možete ih čuvati, poklopljene ili u hermetički zatvorenoj posudi, u hladnjaku do 3 do 4 dana. Kada ste spremni za konzumaciju, ponovno zagrijte pire krumpir dok ne postane vruć (unutarnja temperatura od 165°F ili viša).

Za dulje skladištenje možete zamrznuti pire krumpir. Stavite ohlađeni i poklopljeni pire krumpir u posude prikladne za zamrzavanje ili vrećice za zamrzavanje koje se mogu zatvoriti. U zamrzivaču se mogu čuvati do 2 do 3 mjeseca, što jamči njihovu sigurnost i kvalitetu. Za upotrebu odmrznite smrznuti pire krumpir u hladnjaku ili hladnoj vodi prije nego što ga temeljito zagrijete.

Uvijek se preporuča slijediti odgovarajuće smjernice za sigurnost hrane i brzo pokvarljivu hranu staviti u hladnjak kako biste spriječili rast bakterija i osigurali svoje zdravlje i sigurnost kada konzumirate pire krumpir.