Odakle je došao hash brown?

Pojam "hash browns" prvi put se spominje sredinom 19. stoljeća, kada se odnosio na kombinaciju sitno nasjeckane šunke, krumpira i začina. Ime dolazi od francuske riječi "hacher" što znači "sjeckati". Jelo se tradicionalno povezuje sa Sjedinjenim Državama, gdje se obično poslužuje kao hrana za doručak. Međutim, slična se jela već stoljećima pripremaju u raznim dijelovima svijeta, uključujući Europu i Aziju. Prvi zabilježeni recept za hash browns nalazi se u jednoj američkoj kuharici iz 1890-ih.