Možete li jesti nekuhani krumpir?

Ne, ne možete jesti nekuhani krumpir jer sadrži solanin, prirodni toksin koji može uzrokovati probavne probleme poput mučnine, povraćanja i proljeva. Krumpir je dio obitelji noćurka, koja također uključuje rajčicu, papriku i patlidžan. Iako je ovo povrće općenito sigurno za jelo kada je zrelo, ono može sadržavati potencijalno otrovne tvari kada je nezrelo ili u velikim količinama. Kuhanje krumpira može pomoći u razgradnji solanina i smanjiti njegovu toksičnost, čineći ga sigurnijim za konzumiranje.