Kako se odvija eksperiment osmoze s krumpirom?

Osmoza je kretanje molekula vode iz područja visoke koncentracije vode u područje niske koncentracije vode kroz polupropusnu membranu. U pokusu osmoze s krumpirom, krumpir se stavlja u otopinu različitih koncentracija i promatraju se promjene njegove težine i volumena.

Evo kako se odvija pokus osmoze s krumpirom:

Materijali:

- Krumpir

- Otopine različitih koncentracija (npr. destilirana voda, 10% otopina soli, 20% otopina soli)

- Čaše ili spremnici za otopine

- Oštar nož ili gulilica

- Vaga za mjerenje težine krumpira

- Graduirani cilindar ili mjerna posuda za mjerenje volumena krumpira

Postupak:

1. Priprema krumpira:

- Dobiti čvrst i zdrav krumpir.

- Krumpir operite i ogulite da uklonite sve površinske nečistoće.

2. Podjela uzorka:

- Krumpir narežite na cilindrične ili kockaste komade približno jednake veličine. Ovo će biti vaši eksperimentalni uzorci.

3. Početna mjerenja:

- Označite svaku čašu ili spremnik koncentracijom otopine koju će sadržavati (npr. "destilirana voda", "10% otopina soli" itd.).

- Izvažite svaki uzorak krumpira i zabilježite njegovu početnu težinu.

- Izmjerite početni volumen svakog uzorka krumpira pomoću graduiranog cilindra ili mjerne posude napunjene vodom. Zabilježite početni volumen.

4. Položaj u rješenjima:

- Stavite jedan uzorak krumpira u svaku čašu koja sadrži drugu otopinu. Uvjerite se da su uzorci potpuno uronjeni u odgovarajuće otopine.

5. Razdoblje promatranja:

- Ostavite uzorke krumpira da ostanu u otopinama određeni period (npr. 30 minuta ili dulje). Vrijeme promatranja može varirati ovisno o željenoj razini osmotskog učinka.

6. Završna mjerenja:

- Nakon razdoblja promatranja pažljivo izvadite svaki uzorak krumpira iz njegove otopine i nježno ga osušite tapkanjem kako biste uklonili višak vode.

- Ponovno izvažite svaki uzorak i zabilježite konačnu težinu.

- Izmjerite konačni volumen svakog uzorka pomoću graduiranog cilindra ili mjerne posude napunjene vodom. Snimite konačni volumen.

7. Analiza podataka:

Promjene u težini: Izračunajte promjenu težine za svaki uzorak krumpira oduzimanjem početne težine od konačne težine.

Promjene glasnoće: Izračunajte promjenu volumena za svaki uzorak krumpira oduzimanjem početnog volumena od konačnog volumena.

Analizirajući promjene težine i volumena za svaki uzorak krumpira u različitim otopinama, možete promatrati učinke različitih koncentracija otopljene tvari na kretanje vode kroz polupropusnu membranu stanica krumpira. Obično se u destiliranoj vodi (hipotonična otopina) očekuje da će uzorak krumpira dobiti na težini i volumenu zbog kretanja vode u stanice. U hipertoničnoj otopini (npr. visoka koncentracija soli), uzorak krumpira teži gubitku težine i volumena kako voda izlazi iz stanica. Ova opažanja pokazuju proces osmoze i njegovu ovisnost o gradijentu koncentracije između otopine i stanica