Koja je razlika između Au Gratuin i krumpira s ljuskama?

Gratinirano i krumpir s ljuskama su oba jela od krumpira koja se rade tako da se tanke ploške krumpira slože u posudu za pečenje. Međutim, postoje neke ključne razlike između ta dva jela.

* Sir :Gratinirani krumpir se uvijek radi sa sirom, dok krumpir s ljuskama može i ne mora sadržavati sir.

* Krema :Gratinirani krumpir se radi s umakom na bazi vrhnja, dok se krumpir s ljuskama radi s umakom na bazi mlijeka.

* Mrvice kruha :Gratinirani krumpir se često prelijeva prezlama, a krumpir s ljuskama ne.

* Način kuhanja :Gratinirani krumpir se peče dok se sir ne otopi i ne postane pjenušav, a krumpir s ljuskama se peče dok krumpir ne omekša, a umak se zgusne.

Gratinirani krumpir u pravilu se poslužuje kao prilog, dok se krumpir s ljuskama može poslužiti kao prilog ili glavno jelo.

Ovdje je tablica koja sažima ključne razlike između gratiniranog krumpira i krumpira s ljuskama:

| Značajka | Gratinirani krumpir | Krumpir s ljuskama |

|---|---|---|

| Sir | Uvijek | Može ili ne mora |

| Krema | Umak na bazi vrhnja | Umak na bazi mlijeka |

| Krušne mrvice | Često | Ne |

| Način kuhanja | Peče se dok se sir ne otopi i postane mjehurić | Pecite dok krumpir ne omekša i umak se zgusne |

| Prijedlog za posluživanje | Prilog | Prilog ili glavno jelo |