Smijete li jesti krumpir koji je bio smrznut u vrtu?

Krompir se ne smije jesti ako je bio zamrznut.

Kada se krumpir zamrzne, oštećuju se stanične stijenke krumpira, zbog čega postaju mekani i kašasti. To također može dovesti do toga da krumpir razvije slatki okus, što je uzrokovano razgradnjom škroba u krumpiru.

Osim toga, smrznuti krumpir može biti leglo bakterija, koje mogu uzrokovati trovanje hranom ako se krumpir ne skuha pravilno.

Iz tih razloga ne preporuča se jesti krumpir koji je bio zamrznut.