Koja su 3 dijela zrna kukuruza osnova za sve proizvode?

---

1. Škrob:

- Najveća komponenta jezgre, koja predstavlja oko 65-75% njegove težine. To je složeni ugljikohidrat koji tijelo razgrađuje u glukozu za proizvodnju energije.

2. Proteini:

- Oko 10-15% jezgre sastoji se od proteina, a dobar je izvor aminokiselina, bitnih za izgradnju i obnovu tkiva u tijelu.

3. Ulje:

- Klica jezgre je bogata uljem koje čini oko 4-5% njegove težine. Kukuruzno ulje je popularno biljno ulje koje se koristi za kuhanje i u mnogim prehrambenim proizvodima.