Kako se pravi pire od slatkog krumpira u odrescima u prirodi?

- 2 kilograma slatkog krumpira, oguljenog i narezanog na kockice

- 1/4 šalice maslaca, podijeljeno

- 2 žlice smeđeg šećera

- 2 žlice meda

- 1/2 žličice cimeta

- 1/4 žličice muškatnog oraščića

- Sol i papar po ukusu

- sjeckani svježi peršin, za ukras (po želji)

upute:

1. U velikom loncu zakuhajte vodu. Dodajte slatki krumpir i kuhajte dok ne omekša, oko 15-20 minuta.

2. Ocijedite batat i vratite ga u lonac. Dodajte polovicu maslaca, smeđi šećer, med, cimet, muškatni oraščić, sol i papar. Zgnječite batat dok ne postane gladak i kremast.

3. Umiješajte preostali maslac. Kušajte pire od batata i po potrebi dodajte još soli i papra.

4. Pire od batata odmah poslužite po želji ukrašen peršinom.

Uživati!