Što su kennebec krumpiri?

Krumpir Kennebec izduženi je bijeli kultivar koji su 1948. razvili Služba za poljoprivredna istraživanja Ministarstva poljoprivrede SAD-a (ARS) i Poljoprivredna pokusna stanica Mainea. Pušten je u komercijalnu proizvodnju 1957. i najpoznatiji je po svojoj otpornosti na krastavost krumpira. Kennebec je esencijalni višenamjenski krumpir pogodan za gotovo sve kulinarske namjene, uključujući kuhanje, pečenje, gnječenje i prženje.

Evo nekoliko kritičnih karakteristika Kennebec krumpira:

1. Izgled:Kennebec krumpir ima dugačak, ovalni oblik s plitkim i malo očiju. Koža je glatka i bijela.

2. Boja:Meso i koža su bijeli.

3. Tekstura:Kennebec krumpir ima čvrstu i voštanu teksturu kada se kuha, što ga čini idealnim za kuhanje i pečenje. Kada se zgnječi, ovi krumpiri daju glatku, kremastu teksturu.

4. Okus:Kennebec krumpir je poznat po svom blagom, pomalo slatkom okusu, što ga čini svestranim i ugodnim uz različita jela.

5. Prinos:Kennebec krumpir ima visok potencijal prinosa i može proizvesti obilje krumpira po biljci.

6. Otpornost na bolesti:Kennebec je vrlo otporan na krastavost krumpira, bolest koja se prenosi tlom i uzrokuje grube, plutaste mrlje na koži krumpira. Također pokazuje otpornost na uobičajene bolesti krumpira kao što su plamenjača i verticilozno venuće.

7. Kulinarska upotreba:Kennebec krumpir se može koristiti u gotovo svim kulinarskim primjenama. Izvrsni su za kuhanje, pečenje, pasiranje i prženje. Također su prikladni za pripremu prženih krumpirića i prženih krumpirića zbog svoje sposobnosti da dobro zadrže oblik i teksturu.

Sve u svemu, Kennebec krumpir je pouzdana, svestrana i visokoprinosna sorta poznata po svojoj otpornosti na krastavost i blagom, pomalo slatkom okusu.