Zašto su proizvodi od žitarica važni?

Cjelovite žitarice važan su dio zdrave prehrane. Osiguravaju esencijalne hranjive tvari, poput vlakana, vitamina i minerala, te mogu pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta raka.

Evo nekoliko razloga zašto su proizvodi od žitarica važni:

* Vlakna: Proizvodi od žitarica dobar su izvor vlakana koja su važna za zdravlje probavnog sustava. Vlakna vam pomažu da se osjećate siti i zadovoljni nakon jela i mogu pomoći u regulaciji razine šećera u krvi. Također može pomoći u smanjenju rizika od zatvora, divertikulitisa i nekih vrsta raka.

* Vitamini i minerali: Proizvodi od žitarica dobar su izvor vitamina i minerala, kao što su željezo, magnezij, fosfor, selen i cink. Ove su hranjive tvari neophodne za mnoge tjelesne funkcije, poput proizvodnje energije, kontrakcije mišića i zdravlja kostiju.

* Energija: Proizvodi od žitarica dobar su izvor ugljikohidrata koji tijelu daju energiju. Ugljikohidrati su glavni izvor goriva za tijelo i neophodni su za tjelesnu aktivnost.

* Proteini: Proizvodi od žitarica dobar su izvor proteina koji su neophodni za izgradnju i obnovu tkiva. Protein je također važan za rast i razvoj mišića.

Uz ove prehrambene prednosti, proizvodi od žitarica također mogu biti svestran i pristupačan dodatak vašoj prehrani. Mogu se kuhati na razne načine i mogu se koristiti u raznim jelima, od žitarica za doručak preko jela od tjestenine do peciva.

Kada birate proizvode od žitarica, potražite cjelovite žitarice koje su napravljene od cjelovitog zrna zrna. Cjelovite žitarice sadrže više vlakana, vitamina i minerala od rafiniranih žitarica s kojih su uklonjeni vanjski slojevi.

Neki primjeri cjelovitih žitarica uključuju:

* Smeđa riža

* Kruh od cjelovitog zrna pšenice

* Zobene pahuljice

* Tjestenina od cjelovitog zrna

* Kvinoja

* Ječam

* Heljda

Proizvodi od žitarica važan su dio zdrave prehrane. Osiguravaju bitne hranjive tvari, poput vlakana, vitamina i minerala, te mogu pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Odabirom cjelovitih žitarica možete izvući najveću nutritivnu korist od ovih namirnica.