Što su krumpirovi rezanci?

Krompirovi rezanci su vrsta rezanaca napravljenih od krumpira. Obično se koriste u azijskim kuhinjama, posebno u korejskim, japanskim i kineskim jelima. Krumpirovi rezanci rade se od tijesta od pire krumpira, brašna i soli. Tijesto zatim razvaljajte i režite na tanke rezance. Rezanci od krumpira mogu se kuhati na različite načine, uključujući kuhanje, prženje i kuhanje na pari. Mogu se poslužiti s raznim umacima i dodacima, kao što su soja umak, sezamovo ulje i povrće. Krumpirovi rezanci popularan su sastojak jela kao što su japchae, jjajangmyeon i pad thai.