Koliko Cezar salate za 500 ljudi?

Za preljev:

1 galon maslinovog ulja

1/2 galona soka od limuna

1/2 šalice Worcestershire umaka

1/2 šalice Dijon senfa

1/2 šalice ribanog parmezana

1 žličica soli

1/2 žličice crnog papra

Za salatu:

500 srca romaine salate, opranih i natrganih

1/2 šalice krutona

1/2 šalice ribanog parmezana

upute:

U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, Worcestershire umak, Dijon senf, parmezan, sol i papar.

U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte zelenu salatu, krutone i naribani parmezan.

Prelijte preljev preko salate i pomiješajte.

Poslužite odmah.

Prinos:500 porcija

Napomena:kako biste uštedjeli vrijeme, preljev možete napraviti unaprijed i čuvati ga u hladnjaku. Samo još jednom promiješajte prije upotrebe. Također možete kupiti već pripremljene krutone i ribani parmezan.