Zbog čega krumpirova salata ne odgovara luku ili majonezi?

* Luk: Luk sadrži veliku količinu vode, što može biti plodno tlo za bakterije. Osim toga, luk sadrži spojeve sumpora koji mogu reagirati s kisikom i proizvesti neugodne okuse i arome.

* Majoneza: Majoneza se pravi od jaja, koja su glavni izvor proteina. Bjelančevine se lako razgrađuju bakterijama, što može dovesti do kvarenja. Majoneza također sadrži ulje, koje može biti plodno tlo za bakterije.

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da krumpir salata ostane svježa:

* Koristite svježe, visokokvalitetne sastojke.

* Operite ruke prije rukovanja sastojcima.

* Krompir salatu držite stalno u hladnjaku.

* Ako nećete jesti krumpir salatu u roku od nekoliko dana, zamrznite je.

* Odbacite svaku krumpir salatu koja ima neugodan miris ili okus.