Koliko dugo možete sigurno koristiti salatu od tjestenine koja je pomiješana s preljevom i lukom ili bilo kojom vrstom mesa koja se koristi u poslu?

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), salata od tjestenine s kvarljivim sastojcima poput mesa, luka i preljeva ne bi se smjela ostaviti na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Nakon tog vremena salatu treba baciti kako bi se izbjegao rizik od bolesti koje se prenose hranom.

Kvarljiva hrana ostavljena na sobnoj temperaturi izložena je riziku od razvoja štetnih bakterija, osobito ako je riječ o visokoproteinskoj hrani poput mesa i mliječnih proizvoda. Simptomi bolesti izazvane bakterijskom kontaminacijom mogu uključivati ​​groznicu, povraćanje, proljev i bol u trbuhu. Važno je poduzeti odgovarajuće mjere opreza pri rukovanju i skladištenju hrane kako biste izbjegli potencijalne zdravstvene rizike povezane s kvarljivom hranom ostavljenom bez hlađenja.