Koliko piletine za salatu za 50 ljudi?

- 4 pakiranja (10 oz) miješane zelene salate

- 1/2 vezice cilantra

- 1 glavica žutog luka

- 1 šalica badema ili pekan oraha

- 2 šalice kuhanih pilećih prsa bez kostiju*

- 1 šalica vašeg omiljenog preljeva za salatu

Upute:

1. Pripremite preljev za salatu.

* Možete koristiti bilo koji preljev za salatu koji volite ili ga možete napraviti sami.

2. Operite i osušite zelenu salatu i cilantro.

* Posušite zelje papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vode.

*Nasjeckajte zelje na komade veličine zalogaja

* Sitno nasjeckajte cilantro

3. Nasjeckajte luk i bademe.

* Luk narežite na tanke ploške ili polukrugove

* Nasjeckajte bademe dok se ne usitne.

4. Kuhajte ili pecite svoja pileća prsa dok ne budu potpuno kuhana.

*Ostavite da se ohladi na pultu dok se ne ohladi.

*Izrežite ga, narežite ili usitnite pomoću daske za rezanje i noža ili uz pomoć postolja ili ručnog miksera ako više volite piletinu narezanu na manje kockice.

5. Sastavite svoju salatu.

* Stavite zelenu salatu u veliku zdjelu.

* Na vrh stavite piletinu, luk, bademe i cilantro.

* Prelijte svojim omiljenim preljevom za salatu i pomiješajte.

6. Salatu odmah poslužite.

Savjeti:

- Ako nemate vremena, možete upotrijebiti prethodno kuhanu piletinu. Samo ga dobro zagrijte prije nego što ga dodate u salatu.

- U salatu možete dodati i druge sastojke, poput rajčice, krastavaca, mrkve ili rotkvice.

- Ako niste sigurni koliko preljeva upotrijebiti, počnite s malo pa dodajte još po ukusu.