Koliko dugo preljev za salatu može stajati bez hlađenja?

Preljevi za salatu, osobito preljevi na bazi majoneze, ne bi se trebali ostaviti bez hlađenja dulje vrijeme kako bi se održala njihova sigurnost i kvaliteta. Većinu domaćih preljeva, uključujući one koji sadrže majonezu, kiselo vrhnje ili sirova jaja, treba ostaviti u hladnjaku i potrošiti u roku od nekoliko dana.

S druge strane, komercijalni preljevi za salatu često sadrže konzervanse i stabilizatore koji im omogućuju dulju otpornost na sobnu temperaturu. Međutim, općenito se preporuča da preljeve kupljene u trgovini stavite u hladnjak nakon otvaranja kako biste sačuvali njihov optimalan okus i kvalitetu. Uputa "nakon otvaranja čuvati u hladnjaku" obično se navodi na etiketi proizvoda.

Kako biste osigurali sigurnost hrane, izbjegavajte ostavljati kvarljivu hranu, uključujući preljeve za salatu, bez hlađenja dulje od dva sata, osobito u toplim ili vlažnim okruženjima.