Što znači srednja salsa?

Srednja salsa je vrsta salse koja se nalazi u sredini spektra pikantnosti, s umjerenom razinom topline. To znači da nije toliko ljuta kao vruća salsa, ali svejedno daje malo oštarca. Blaga salsa uopće ne sadrži toplinu, dok vruća salsa sadrži značajnu količinu.

Sastojci srednje salse variraju, ali često uključuju rajčice, luk, papriku, češnjak, začine i začinsko bilje. Vrsta paprike koja se koristi odredit će razinu ljutine salse. Neke srednje velike salse mogu sadržavati kombinaciju blagih papričica, poput paprika babura, i ljutih papričica, poput jalapeñosa. Drugi mogu sadržavati određenu vrstu papra, kao što je serrano paprika, koja osigurava stalnu razinu topline.

Srednja salsa popularan je izbor za one koji žele uživati ​​u okusu salse, a da ih vrućina ne svlada. Može se koristiti kao umak za tortilja čips, kao preljev za tacose i buritose ili kao začin za meso i povrće s roštilja.