Što je gellato?

Gelato je smrznuti desert porijeklom iz Italije. Sličan je sladoledu, ali ima veću gustoću i manji udio masti. Gelato se pravi od mlijeka, šećera i aroma, a obično se muti sporije od sladoleda, što rezultira glađom i kremastijom teksturom. Niži udio masti također znači da gelato ima nižu točku topljenja od sladoleda, što ga čini osvježavajućim za nepce. Gelato se često poslužuje s dodacima poput voća, orašastih plodova ili šlaga.