Kako smanjiti ljutinu kad jedete ljuti umak?

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da smanjite ljutinu kada jedete ljuti umak:

1. Dodajte mliječne proizvode :Mliječni proizvodi poput mlijeka, jogurta ili sira mogu pomoći u smanjenju ljutine ljutog umaka. Masnoća u mliječnim proizvodima može pomoći u vezivanju kapsaicina, spoja koji čili papričicama daje toplinu, i spriječiti ga da u potpunosti stupi u interakciju s vašim okusnim pupoljcima.

2. Jedite kruh ili rižu :Konzumacija ugljikohidrata poput kruha, riže ili tortilja također može pomoći neutralizirati ljutinu ljutog umaka. Škrob u ovoj hrani može pomoći u apsorpciji kapsaicina i smanjiti njegov utjecaj na okusne pupoljke.

3. Pijte slatke napitke :Slatka pića poput gaziranih sokova, sokova ili vode s medom mogu pomoći u smanjenju ljutine ljutog umaka. Slatkoća može pomoći u ravnoteži topline i donekle ublažiti osjećaj pečenja.

4. Pojedi nešto s mentom :Metvica ima rashlađujući učinak koji može pomoći u ublažavanju osjećaja peckanja uzrokovanog ljutim umakom. Žvakanje listova mente, jedenje slatkiša s okusom mente ili pijenje čaja od mente mogu pomoći u smanjenju ljutine.

5. Probajte kiselu hranu :Kisela hrana poput agruma, octa ili rajčica može pomoći u razgradnji kapsaicina u ljutom umaku i smanjiti njegovu ljutinu. Dodavanje iscijeđenog limuna ili limete u jelo, ili jelo nešto poput salse ili pico de gallo, može pomoći u suzbijanju vrućine.

6. Odmorite se :Ako je ljutina ljutog umaka preintenzivna, uzmite pauzu u jelu i dopustite okusnim pupoljcima da se oporave. Ako popijete malo vode ili pojedete nešto bljutavo, možete osvježiti nepce i smanjiti ljutinu.

7. Krema s kapsaicinom :Ako vam se ljuti umak čini nepodnošljivim, razmislite o korištenju kapsaicinske kreme kako biste smanjili ljutinu na koži ako slučajno dodirnete ljuti umak. Kreme s kapsaicinom posebno su dizajnirane za blokiranje ili desenzibilizaciju TRPV1 receptora, koji su receptori za bol koji reagiraju na kapsaicin.