Što je hickory umak?

Umak od hikorija je vrsta umaka za roštilj koji se pravi na bazi arome dima od hikorija. Obično se koristi kao začin za pečeno na žaru ili dimljeno meso, kao što su rebarca, piletina i svinjetina. Hickory umak također se može koristiti kao marinada ili injekcija za meso prije kuhanja.

Okus umaka od hikorija može varirati ovisno o vrsti drva hikorija koje se koristi za dimljenje umaka. Neki umaci od hikorija imaju slatki i dimljeni okus, dok drugi mogu biti pikantniji ili pikantniji. Hickory umak često se radi kombinacijom sastojaka poput kečapa, smeđeg šećera, octa, melase i začina.

Hickory umak popularan je izbor za roštiljanje jer mesu daje izvrstan okus dima. Također je svestran umak koji se može prilagoditi individualnom ukusu.