Koliko se dugo kuha umak od rajčice?

- Za gušći umak , vrijeme kuhanja će biti duže, a rjeđi umak brže će se kuhati.

- Osim toga, količina tekućine dodano u umak također će utjecati na vrijeme kuhanja, s tim da će tekućinom umaku trebati više vremena da se kuha.

Općenito, osnovni umak od rajčice može se napraviti za oko 1-2 sata . No, ako se umak dulje pirja, okusi će se razviti i produbiti, što će rezultirati bogatijim umakom.

Evo nekoliko općih smjernica za kuhanje umaka od rajčice:

- Započnite s pirjanjem malo češnjaka i luka u maslinovom ulju dok ne omekšaju i zamirišu.

- Zatim dodajte rajčice (svježe, zdrobljene ili narezane na kockice) i bilo koje željeno bilje, začine ili povrće.

- Zakuhajte umak i ostavite da kuha najmanje 1 sat , povremeno miješajući.

- Kušajte umak i prilagodite začine po želji.

- Umak se može kuhati duže ako se želi gušća konzistencija.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za izradu umaka od rajčice:

- Koristite svježe, zrele rajčice kad god je to moguće.

- Nemojte prekuhati umak, jer to može dovesti do gubitka okusa.

- Dodajte malo svježeg začinskog bilja na kraju kuhanja za dodatni okus.

- Poslužite umak preko omiljene tjestenine, riže ili povrća.