Jesu li domaći crveni umak i mesne okruglice izostavljeni cijelu noć i dalje jestivi?

Ne . Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), kvarljiva hrana, poput mesa ili mesnog umaka, ne smije se ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. Nakon toga bakterije mogu početi brzo rasti i razmnožavati se. Konzumiranje hrane koja je predugo odstajala može uzrokovati bolest koja se prenosi hranom sa simptomima poput povraćanja, proljeva i bolova u trbuhu. Stoga je bolje biti oprezan i izbaciti umak i mesne okruglice.