Trebate li marinirati i lijevati hranu u istoj marinadi?

Ne, ne biste trebali marinirati i lijevati hranu u istoj marinadi. To je zato što je marinada vjerojatno došla u dodir sa sirovim mesom ili ribom, koji bi mogli sadržavati štetne bakterije. Ponovna uporaba marinade kao temelja kontaminirala bi kuhanu hranu ovim bakterijama. Za podlijevanje, najbolje je napraviti novu smjesu koja ne sadrži sirovo meso ili ribu i koja je sigurna za zagrijavanje i nanošenje četkom na hranu tijekom procesa kuhanja.