Koji su sastojci za umak od jabuka?

- 4 funte jabuka, kao što je Granny Smith, oguljene, očišćene od jezgre i narezane na kriške

- 1/2 šalice vode

- 1/4 šalice šećera (po želji)

- 1/4 žličice mljevenog cimeta (po želji)

- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića (po želji)

upute:

1. Stavite jabuke i vodu u veliki lonac. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri, zatim smanjite temperaturu na srednje nisku i kuhajte 15-20 minuta, ili dok jabuke ne omekšaju.

2. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

3. Po želji dodajte šećer, cimet i muškatni oraščić. Promiješajte da se sjedini.

4. Neka se potpuno ohladi prije posluživanja.

Savjeti:

- Za mekši umak od jabuka, kuhane jabuke ispasirajte u procesoru hrane ili blenderu.

- Za konzerviranje umaka od jabuka za dugotrajno skladištenje, slijedite ove korake:

- Umak od jabuka pripremite prema receptu.

- Napunite čiste staklene posude vrućim umakom od jabuka, ostavljajući 1/2 inča slobodnog prostora na vrhu svake staklenke.

- Obrišite rubove staklenki i zatvorite ih novim poklopcima.

- Obradite u posudi s kipućom vodom 15 minuta (vrijeme obrade prilagodite svojoj nadmorskoj visini).

- Pustite staklenke da se potpuno ohlade prije nego što ih spremite na hladno i tamno mjesto.

- Umak od jabuka također se može zamrznuti za dugotrajno skladištenje. Ohlađeni umak od jabuka stavite u posude prikladne za zamrzavanje i zamrznite do 1 godine.