Kako napraviti umak od senfa iz japanskih restorana?

* 1/4 šalice soja umaka

* 1/4 šalice mirina

* 1/4 šalice sakea

* 2 žlice Dijon senfa

* 1 žlica šećera

* 1 žličica kukuruznog škroba

* 1 žlica vode

upute:

1. U malom loncu pomiješajte sojin umak, mirin, sake, dijon senf, šećer i kukuruzni škrob.

2. Zakuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

3. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

4. Maknite s vatre i umiješajte vodu.

5. Poslužite odmah uz omiljena japanska jela.