Vaš umak od brusnica se ohladio i previše je kiseo što možete?

1. Dodajte šećer . Ovo je najočiglednije rješenje, ali također može učiniti umak preslatkim. Šećer dodajte postupno i kušajte dok idete.

2. Dodajte med ili javorov sirup . Ovi prirodni zaslađivači će dodati slatkoću bez nadjačavanja okusa brusnice.

3. Dodajte sok od naranče . Kiselost soka od naranče pomoći će uravnotežiti kiselost brusnica.

4. Dodajte cimet, klinčiće ili muškatni oraščić . Ovi začini će dodati toplinu i okus umaku od brusnica.

5. Dodajte suho voće . Sušene brusnice, grožđice ili višnje dat će slatkoću i teksturu umaku od brusnica.

6. Dodajte malo sode bikarbone . To će pomoći neutralizirati kiselost brusnica.