Koja je jasno definirana razlika između američkog kečapa i umaka od rajčice?

Kečap i umak od rajčice oba su začina napravljena od rajčice, ali postoje neke ključne razlike između njih dvoje.

Kečap obično je gušći i slađi od umaka od rajčice. Također sadrži više začina, poput octa, šećera, soli i začina za kečap od rajčice poput mace i pimenta. Kečap se često koristi kao začin za hamburgere, pomfrit i drugu brzu hranu.

Umak od rajčice , s druge strane, obično je rijeđi i manje slatki od kečapa. Također sadrži manje začina. Umak od rajčice često se koristi kao baza za druga jela, kao što su umak za tjesteninu, umak za pizzu i juhe.

Evo tablice koja sažima ključne razlike između kečapa i umaka od rajčice:

| Značajka | Kečap | Umak od rajčice |

|---|---|---|

| Dosljednost | Debeli | Tanak |

| Slatkoća | slatko | Manje slatko |

| Začini | Sadrži više začina | Sadrži manje začina |

| Koristi | Koristi se kao začin | Koristi se kao osnova za druga jela |

Dodatne napomene :

- Kečap potječe iz Kine i proizvodio se od fermentirane ribe i začina prije 1700-ih kada su u recept dodane rajčice.

- Umak od rajčice opći je pojam i ovisno o regiji ili kulturi, može imati različita imena, poput marinara umaka, bolonjeze umaka, umaka arrabbiata ili ragù.