Koje vrste informacija treba prikupljati za klijente koji daju savjete o prehrani?

Prikupljanje točnih i sveobuhvatnih informacija ključno je pri davanju savjeta o prehrani klijentima. Evo vrsta informacija koje biste trebali prikupiti kako biste učinkovito procijenili njihove prehrambene potrebe i razvili personalizirane preporuke:

1. Osobni podaci :

- Ime, dob, spol, visina i težina.

- Kontakt podaci (broj telefona, email).

2. Povijest zdravlja :

- Medicinska stanja (dijabetes, hipertenzija, alergije itd.).

- Ranije operacije ili medicinske intervencije.

- Trenutačni lijekovi ili dodaci prehrani.

- Obiteljska povijest kroničnih bolesti.

3. Životni stil i navike :

- Razina tjelesne aktivnosti i vrsta vježbi koje se izvode.

- Obrasci i kvaliteta spavanja.

- Pušenje, konzumacija alkohola i unos kofeina.

- Dnevne rutine i navike koje utječu na prehranu (npr. raspored rada).

4. Prehrambene navike i preferencije u hrani :

- Tipičan dnevni unos hrane (doručak, ručak, večera, međuobroci).

- Veličine porcija hrane i učestalost obroka.

- Omiljena i najmanje omiljena hrana.

- Kulturna ili vjerska ograničenja u prehrani.

- Alergije ili intolerancije na hranu.

5. Zabrinutosti oko prehrane i ciljevi :

- Specifični problemi vezani uz prehranu (kontrola tjelesne težine, kolesterol, razina energije itd.).

- Kratkoročni i dugoročni prehrambeni ciljevi.

- Motivacija i spremnost na promjene u prehrani.

6. Antropometrijska mjerenja :

- Opseg težine, omjer struka i bokova i sastav tijela (ako je dostupno).

- Ova mjerenja daju uvid u raspodjelu tjelesne masti i potencijalne zdravstvene rizike.

7. Biokemijski markeri (ako su dostupni) :

- Rezultati krvnih pretraga ili analize urina (npr. razina kolesterola, HbA1c, razina vitamina).

- Biokemijski markeri mogu otkriti nutritivne nedostatke ili neravnoteže.

8. Dnevnik hrane :

- Potaknite klijente da vode detaljan dnevnik prehrane nekoliko dana prije konzultacija kako bi bolje razumjeli svoje prehrambene obrasce i navike.

9. Upitnik o učestalosti unosa hrane :

- Procijeniti njihov unos određene hrane, hranjivih tvari ili grupa namirnica tijekom duljeg razdoblja.

10. Očekivanja klijenta :

- Razumjeti što klijent očekuje od savjeta o prehrani, njihovu razinu predanosti i njihovu spremnost da naprave potrebne prilagodbe.

11. Prethodni pokušaji i izazovi :

- Raspitajte se o prethodnim pokušajima promjena prehrane, izazovima s kojima su se suočili i što je kod njih uspjelo ili nije.

12. Trenutačni unos hranjivih tvari :

- Procijenite njihov trenutni unos hranjivih tvari analizom njihovih prehrambenih navika kako biste identificirali potencijalne nedostatke ili višak.

13. Kuharske vještine i priprema hrane :

- Procijenite njihove kulinarske vještine, pristup kuhinjskim prostorima i željene metode kuhanja kako biste osigurali da su preporuke praktične.

Prikupljanjem ovih sveobuhvatnih informacija možete steći holističko razumijevanje prehrambenih potreba, preferencija i izazova svojih klijenata. To vam omogućuje da pružite prilagođene savjete, postavite realne ciljeve i podržite ih na njihovom putu prema zdravijim prehrambenim navikama i poboljšanom blagostanju.