Kako natjeraju sol da ostane na perecima?

Postoji nekoliko različitih načina da sol ostane na perecima. Jedan je da jednostavno premažete perece otopinom vode i soli prije pečenja. Voda će pomoći soli da se zalijepi za perece, a sol će se otopiti i lagano upiti u tijesto dok se pereci peku. Drugi način da sol ostane na perecima je da ih umočite u otopinu soli prije pečenja. To će također pomoći da se sol zalijepi za prezle, a sol će se otopiti i lagano upiti u tijesto dok se prezle peku. Na kraju, neki pekari dodaju i sol u samo tijesto. To će pomoći da pereci budu ravnomjerno posoljeni.

Evo nekoliko konkretnih savjeta za zadržavanje soli na perecima:

* Koristite grubu sol, poput morske ili košer soli. Sitnije soli će se brže otopiti i manje će ostati na perecima.

* Prezle prije pečenja namažite otopinom vode i soli. Voda će pomoći soli da se zalijepi za perece.

* Prezle prije pečenja umočite u otopinu soli. To će također pomoći soli da se zalijepi za perece.

* Samo tijesto posoliti. To će pomoći da pereci budu ravnomjerno posoljeni.

* Prezle pecite na jakoj temperaturi. To će pomoći da se stvori korica na perecima, što će pomoći da se sol zadrži.

Slijedeći ove savjete, možete osigurati da vaši pereci budu savršeno slani i ukusni!