Možete li koristiti marshmallows umjesto šećera?

Ne, marshmallows se ne može koristiti umjesto šećera. Iako su oba slatka, imaju različita svojstva i ne mogu se međusobno zamijeniti. Šećer je granulirana saharoza koja se koristi kao zaslađivač u mnogim namirnicama i pićima, dok su marshmallows vrsta slatkiša napravljena od šećera, kukuruznog sirupa, vode, želatine i aroma. Marshmallows ima mekanu teksturu za žvakanje i obično se koristi kao preljev ili punjenje u desertima, kao što su s'mores i rižin krispie poslastice. Ne mogu se koristiti kao izravna zamjena za šećer u pečenju ili kuhanju jer će promijeniti teksturu i okus konačnog proizvoda.