Koje su lokalne grickalice u Singapuru?

Singapur je lonac za topljenje kultura, a to se odražava i na njegovu kuhinju. Od kineskih do malajskih i indijskih, u Singapuru se mogu pronaći razni ukusni zalogaji. Evo nekoliko najpopularnijih:

Kaya tost

Kaya tost je klasičan singapurski doručak. Sastoji se od kriški tostiranog kruha namazanog kajom, džemom od kokosa i maslacem. Kaya tost često se poslužuje s meko kuhanim jajima i šalicom kopi, odnosno singapurske kave.

Rakovi s čilijem

Chili rakovica jedno je od najpoznatijih jela u Singapuru. Pravi se od rakova koji se kuhaju u slatkom i ljutom čili umaku. Chili rak se obično poslužuje s pecivima kuhanim na pari ili prženim mantuom.

Satay

Satay je popularno mesno jelo s ražnjićima koje se nalazi u mnogim zemljama jugoistočne Azije. U Singapuru se satay obično radi s piletinom, govedinom ili ovčetinom, a poslužuje se s umakom od kikirikija.

Roti Prata

Roti prata je somun koji je popularan u Singapuru i Maleziji. Pravi se od brašna, vode i jaja, a peče se na užarenoj tavi. Roti prata se može poslužiti s curryjem, šećerom ili drugim dodacima.

Ondeh-Ondeh

Ondeh-ondeh su mekane kuglice od ljepljive riže za žvakanje punjene palminim šećerom. Obložene su ribanim kokosom i često se poslužuju kao desert ili međuobrok.

Tau Huay

Tau huay je puding od graha koji je popularan u Singapuru i drugim dijelovima Azije. Pravi se od soje, vode i šećera, a poslužuje se s raznim dodacima, poput sirupa od đumbira, sjemenki crnog sezama ili kikirikija.

Chendol

Chendol je osvježavajući desert koji se pravi od struganog leda, rezanaca zelenog graha i kokosovog mlijeka. Često se prelijeva crvenim grahom, kikirikijem i cendolom, vrstom želatinoznih rezanaca napravljenih od rižinog brašna.

Ledeni Kachang

Ledeni kachang je još jedan popularan desert koji se pravi od struganog leda, crvenog graha, kikirikija i drugih dodataka. Često se poslužuje uz razne sirupe, poput sirupa od jagode, manga ili čokolade.

Durian

Durian je tropsko voće poznato po svom snažnom, oštrom mirisu. To je popularna grickalica u Singapuru, a često se koristi u desertima, kao što su kolač od durijana i sladoled od durijana.