Kako posoliti kikiriki u ljusci?

1. Prikupite potrebne sastojke i opremu:

- Kikiriki bez ljuske

- Voda

- Sol

- Veliki lonac ili tava

- Cjedilo

- Lim za pečenje

- Papirnati ručnici ili čisti kuhinjski ubrus

2. Pripremite kikiriki:

- Isperite kikiriki bez ljuske pod hladnom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.

- Ocijedite kikiriki u cjedilu.

3. Napravite slanu otopinu:

- U velikom loncu ili loncu zakuhajte vodu.

- U kipuću vodu dodajte željenu količinu soli. Miješajte dok se sol ne otopi.

4. Dodajte kikiriki:

- Nakon što otopina salamure zavrije, dodajte kikiriki u lonac.

- Promiješajte kikiriki kako biste bili ravnomjerno obloženi slanom otopinom.

5. Kuhanje:

- Smanjite vatru i pustite da se kikiriki kuha u slanoj otopini oko 15 minuta.

- Povremeno promiješajte da se kikiriki ne zalijepi.

6. Ocijedite kikiriki:

- Nakon 15 minuta isključite vatru i ocijedite kikiriki u cjedilu.

- Ostavite kikiriki da se ohladi i dobro ocijedi.

7. Osušite kikiriki:

- Zagrijte pećnicu na 200°F (93°C).

- Ocijeđeni kikiriki rasporedite na lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima ili čistom kuhinjskom krpom.

- Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu na 15 do 20 minuta, odnosno dok se kikiriki potpuno ne osuši.

8. Trgovina:

- Ostavite slani kikiriki u ljusci da se potpuno ohladi.

- Usoljeni kikiriki čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.

Napomena:

- Količinu soli prilagodite svojim željama.

- Možete koristiti različite vrste soli kao što su morska sol, košer sol ili obična kuhinjska sol.

- Izbjegavajte pretjerano soljenje kikirikija jer to može učiniti preslanim i neugodnim za jelo.