Koji je najbolji recept za juhu od graška?

Sastojci:

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1 glavica luka, nasjeckana

- 2 mrkve, nasjeckane

- 2 stabljike celera, nasjeckane

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 2 šalice sušenog graška, ispranog i sortiranog

- 6 šalica pileće ili povrtne juhe

- 1 žličica suhe majčine dušice

- 1 list lovora

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1/2 šalice vrhnja, za posluživanje (po želji)

Upute:

1. U velikom loncu za juhu ili u pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk, mrkvu i celer i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.

3. Umiješajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.

4. U lonac dodajte grašak, pileću ili povrtnu juhu, majčinu dušicu, lovorov list, sol i papar.

5. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 1 sat ili dok grašak ne omekša.

6. Izvadite lovorov list i bacite ga.

7. Upotrijebite uronjeni blender ili miješalicu za pire od juhe dok ne postane glatka.

8. Po želji umiješajte vrhnje i poslužite vruće.

Uživajte u domaćoj juhi od graška!