Koje se dvije metode prijenosa topline koriste za pripremu juhe?

Kondukcija je prijenos topline izravnim kontaktom. Na primjer, kada lonac stavite na štednjak, toplina s ploče za kuhanje prelazi na lonac putem kondukcije.

Konvekcija je prijenos topline kretanjem tekućine. Na primjer, kada dovedete vodu do vrenja, toplina s dna lonca uzrokuje podizanje vode, a hladnija voda tone. Ovo kretanje vode stvara konvekcijsku struju, koja pomaže u raspodjeli topline kroz juhu.