Možete li zamrznuti juhu s jogurtom?

Da, možete zamrznuti juhu s jogurtom. Međutim, važno je napomenuti da se tekstura jogurta može promijeniti kada se zamrzne i odmrzne, te može postati vodenast ili zrnast. Da biste to spriječili, najbolje je koristiti jogurt koji je posebno namijenjen za zamrzavanje, poput grčkog jogurta ili islandskog jogurta. Također možete dodati stabilizator, poput kukuruznog škroba, u juhu prije zamrzavanja kako bi jogurt ostao gladak.

Kad podgrijavate juhu, pazite da to radite polako i nježno kako se jogurt ne bi zgrušao. Juhu možete podgrijati na laganoj vatri na štednjaku, u mikrovalnoj pećnici ili u sporom kuhalu.