Od čega se pravi juha od ptičjih gnijezda?

Juha od ptičjih gnijezda delicija je napravljena od gnijezda jestivih čičaka koji žive u jugoistočnoj Aziji. Gnijezda se prave od sline čičaka i smatraju se poslasticom u kineskoj kuhinji. Juha se pravi tako što se gnijezda kuhaju u vodi dok se ne otope, a zatim se dodaju razni drugi sastojci poput piletine, svinjetine i povrća. Juha se često poslužuje s rižom i smatra se vrlo skupim i luksuznim jelom.