Kako prikriti okus limuna u juhi?

* Dodajte mliječne proizvode: Mliječni proizvodi poput mlijeka, vrhnja i jogurta mogu pomoći ublažiti kiselost limuna. Juhe napravljene na bazi vrhnja, poput juha i biskvita, dobra su opcija za maskiranje okusa limuna.

* Dodaj slatkoću: Slatki sastojci poput šećera, meda i javorovog sirupa mogu pomoći u uravnoteženju kiselosti limuna. Juhe poput juhe s rezancima od limuna i piletine i juhe od limuna i đumbira često sadrže malo slatkoće za uravnoteženje okusa.

* Dodavanje masti: Masnoće poput maslaca, maslinovog ulja i kokosovog ulja mogu pomoći u oblaganju nepca i smanjiti osjećaj kiselosti. Juhe napravljene s rouxom, kao što su gumbo i etouffee, dobra su opcija za maskiranje okusa limuna.

* Dodaj umami: Umami okusi poput soja umaka, ribljeg umaka i misoa mogu pomoći dodati dubinu i složenost juhi i smanjiti percepciju kiselosti. Juhe poput miso juhe i wonton juhe često uključuju umami sastojke za uravnoteženje okusa.

* Dodajte začin: Začini poput čili papričice, crnog papra i češnjaka mogu pomoći dodati toplinu i pikantnost juhi i smanjiti osjećaj kiselosti. Juhe poput ljute i kisele juhe i tom yum juhe često uključuju začinjene sastojke za uravnoteženje okusa.