- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Predjela Juhe , i Salate >> molitva
Kako se pušu mjehurići?
1. Sapun ili surfaktant:
- Mjehurići nastaju kada se tanki film sapunaste vode ili otopine surfaktanta razvuče i napuni zrakom. Sapun ili površinski aktivne tvari smanjuju površinsku napetost vode, omogućujući joj da se lakše rasteže i stvara mjehuriće.
2. Površinska napetost:
- Površinska napetost je sila koja spaja površinu tekućine, stvarajući "kožu". U slučaju sapuna ili otopine surfaktanta, površinska napetost se smanjuje, smanjujući silu koja spaja kapljice vode.
3. Zarobljavanje zraka:
- Kada se štapić za puhanje mjehurića ili sličan alat umoči u otopinu sapuna i pomiče kroz zrak, na površini se formira tanki film otopine sapuna. Kako se štapić pomiče, zrak ostaje zarobljen unutar ovog filma, stvarajući mjehurić.
4. Sferični oblik:
- Sferični oblik mjehurića rezultat je površinske napetosti filma sapuna. Površina kugle ima najmanju površinu za određeni volumen, pa je to energetski najpovoljniji oblik za mjehurić.
5. Ekspanzija i pucanje:
- Dok mjehurić lebdi kroz zrak, postupno se širi zbog unutarnjeg tlaka zraka. Međutim, film sapuna ima ograničenu elastičnost, a kako mjehurić raste, površinska napetost više ne može izdržati unutarnji pritisak. Na kraju, mjehurić puca, oslobađajući zarobljeni zrak.
Čimbenici koji utječu na stvaranje mjehurića:
- Koncentracija sapuna ili surfaktanta :Veća koncentracija sapuna ili surfaktanta pojačava stvaranje mjehurića učinkovitijim smanjenjem površinske napetosti.
- Protok zraka :Mjehurići se najbolje stvaraju u mirnom zraku. Jaki vjetrovi mogu poremetiti stvaranje i uzrokovati prerano pucanje mjehurića.
- Temperatura i vlažnost :Temperatura i vlažnost mogu utjecati na brzinu isparavanja vode u sapunskom filmu. Mjehurići imaju tendenciju bržeg isparavanja u toplim i suhim okruženjima, uzrokujući njihovo brže pucanje.
Ukratko, mjehurići se pušu zbog smanjenja površinske napetosti kada se sapun ili surfaktanti unesu u vodu, omogućujući da se film sapunice rasteže i zarobi zrak, tvoreći sferne oblike koji se na kraju šire i pucaju.
Previous:Koriste li se gama zrake u pasterizaciji?
Next: Koja je upotreba l
Hrana i piće
- Kakva je čista vanilija marke Danncy u usporedbi s ekstrakt…
- Kako se reže povrće na francuski?
- Kako napraviti meksički Chili con Carne
- Zrno kao Gourmet Coffee zamjenjuje
- Koje će boje lakmus papir biti umočen u sok od rajčice?
- Smijete li jesti palačinke na Pashu?
- Utječe li kuhanje 2 jela u pećnici u isto vrijeme na tempe…
- Kako reći ako Bundeva ima puno sjemenu
molitva
- Kada recept zahtijeva 1-2 vezice mladog luka, znači li to d…
- Kako se dugi grah raspršuje?
- Koji su različiti procesi stvaranja manila papira?
- Kako se sjeme kima raspršuje?
- Kako prepoznati jesu li srži zrele?
- Koriste li se gama zrake u pasterizaciji?
- Koja je nezavisna varijabla kada se pita koja će marka žva…
- Što je pokrenulo mokra tržišta?
- Što znači puna čaša?
- Kako sačuvati maslac od kikirikija