Je li sigurno jesti kuhani kupus ostavljen u vodi nekoliko sati?

Kuhani kupus koji je nekoliko sati bio u vodi možda nije siguran za jelo jer može postati leglo bakterija. Bakterije se mogu brzo razmnožavati u toplim, vlažnim okruženjima, a kuhani kupus pruža savršene uvjete za njihov rast. Konzumiranje kupusa zaraženog bakterijama može uzrokovati trovanje hranom, što može dovesti do simptoma poput povraćanja, proljeva, bolova u trbuhu i groznice.

Općenito se preporučuje da se kuhani kupus konzumira unutar dva sata od kuhanja. Ako morate kuhani kupus čuvati, najbolje je to učiniti u poklopljenoj posudi u hladnjaku i potrošiti ga u roku od tri dana. Kada zagrijavate kuhani kupus, svakako ga zagrijte na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita kako biste ubili sve štetne bakterije.