Režete li stabljiku peršina?

Peršin je svestrana biljka koja se može koristiti u mnogim jelima. Bilo da koristite svježi ili sušeni peršin, važno je znati kako ga pravilno pripremiti.

Za svježi peršin , možete koristiti cijelu stabljiku ili samo listove. Ako koristite cijelu stabljiku, svakako uklonite donje listove koji mogu biti žilavi i vlaknasti. Da biste uklonili lišće, jednostavno držite stabljiku jednom rukom, a drugom rukom lagano povucite lišće sa stabljike.

Ako koristite samo listove, možete ih jednostavno odrezati sa stabljike kuhinjskim škarama. Listove prije upotrebe obavezno dobro operite.

Za sušeni peršin , možete jednostavno odmjeriti potrebnu količinu i dodati u svoje jelo. Osušeni peršin je koncentriraniji od svježeg peršina, pa biste ga trebali koristiti manje.

Evo nekoliko savjeta za korištenje peršina:

* Dodajte peršin juhama, varivima i složencima za dodatni okus.

* Salate, pečeno povrće i meso s roštilja pospite peršinom.

* Koristite peršin kao ukras za koktele i druga pića.

* Napravite pesto od peršina tako da pomiješate svježe peršinovo lišće s maslinovim uljem, parmezanom, češnjakom i pinjolima.

Peršin je ukusna i hranjiva biljka koja može dodati dašak okusa mnogim različitim jelima. Slijedeći ove savjete, možete pravilno pripremiti peršin i uživati ​​u njegovom okusu.