Što je zdravije brokula ili grah?

I brokula i grah su hranjivi i nude razne zdravstvene prednosti. Evo usporedbe njihove nutritivne vrijednosti:

Brokula:

- Kalorije:31 kcal na 100 g

- Proteini:2,8g na 100g

- Vlakna:2,6g na 100g

- Vitamin C:89,2 mg na 100g (149% RDI)

- Vitamin K:110 mcg na 100g (138% RDI)

- Folat:66,6 mcg na 100g (16% RDI)

- Kalcij:47 mg na 100 g (5% RDI)

- Kalij:316 mg na 100 g (9% RDI)

Grah (mornarski grah):

- Kalorije:341 kcal na 100g

- Proteini:21g na 100g

- Vlakna:15g na 100g

- Vitamin C:1,5 mg na 100g (2% RDI)

- Vitamin K:16 mcg na 100g (20% RDI)

- Folat:394 mcg na 100g (99% RDI)

- Kalcij:142 mg na 100 g (18% RDI)

- Kalij:407 mg na 100 g (9% RDI)

Što se tiče kalorija i proteina, grah je gušći. Daju više vlakana, proteina i folata u usporedbi s brokulom. S druge strane, brokula je bogatija vitaminima C i K, kao i kalcijem.

Na temelju ovih podataka o hranjivim vrijednostima, i brokula i grah imaju svoje prednosti, a preporuča se uključiti oboje u uravnoteženu prehranu kako biste iskoristili prednosti svakog povrća.